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식당

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식당이 남자들은 주방에 넣고 여자들 밖에 내는 이유 원래 음식점 쪽 일은 여대 앞 같은 여성손님들 위주 상대하는 곳 빼곤 어딜 가나 주방은 남자 위주 홀은 여자들 위주죠 주방의 경우 이 주방 자체가 원래부터 군기가 세고 체력이 많이 소모되는 남성적인 분위기라 남자들 위주라야지 일이 잘 돌아가죠 주방 쪽 일해 본 사람들은 알텐데 주방장들 거의 남자고 성격들이 진짜 마초기질과 드센 사람이 많아서(에드워드 권 같은 이들이 주방 쪽 책임자의 표본으로 성격 무던하고 차분한 주방장 아주 드뭄, 거의 성질 불 같은 호랑이 조교 같다고 보면 됨) 이들도 대부분 남자보조를 원함 그래야 자신들도 부리기 편하고 여자들은 대하기 불편해서 잘 안 받으려 하는 것임 그래서 주방 보면 전부 아줌마인 경우 빼고는 대부분 남자들인 이유가 이 때문 게다가 이 주방 일이라는 게 칼과 불을..
무개념식당과 불량업소 구분법 이른바 메뉴이름만 보고 낚이는 저도의 상술 지닌 음식점들, 이런 곳은 특히 메뉴가 많은 분식집에 흔한데 요즘 프렌차이즈점이 늘어나다보니 이런 경우도 있어요 1. 튀김은 튀김인데 그 튀김이 아니네? 얼마 전 꽤 알려진 프렌차이즈점 분식점에 갔다가 낭패를 본 적이 있으니(국대 죠스 이런 곳 중 한 곳임) 떡볶이와 튀김 순대를 시켰는데 알고보니 튀김이 즉석수제튀김이 아닌 냉동제품이더군요 이건 각기 다른 사례인데 A가게를 가니 떡볶이 튀김은 즉석에서 하는 게 맞는데 순대의 경우 그 기존의 찜통에 담은 걸 꺼내 김이 모락모락 나는 걸 바로 썰어주는 게 아니라 본사에서 공급한 1인용 봉지를 냉동실에서 꺼내 렌지에 데워주는 방식 그리고 비슷한 사례인 다른 프렌차이즈점의 경우 떡볶이 순대는 일반 분식점과 같은데 여긴 ..
한국식당밥 5천원이 절대 싸지 않은 이유! 어느분이 한국물가가 싸다는 소리를 했는데 그 주장이 터무니 없다는 걸 떠나서 그 중 밥값이 상당히 눈에 거슬렸다. 그 분 말로는 우리나라처럼 5천원 정도의 비용이면 제법 잘 차려진 식단으로 구성된 한 끼 식사를 하는 나라 드물다 했는데 사실 이 비용 절대 싼 거 아니라고 본다. 눈에 보이는 가격 이런 걸 떠나서 우리나라에서 4,5천원짜리 메뉴의 식사는 거의 대부분 재활용이라는 걸 하기 때문. 이건 굳이 길게 설명 안 해도 아는 분들은 다 알 거다. 우리나라 어지간한 식당치고 이거 안 하는 곳 드물다는 것. 뭐 제법 잘 갖춰지거나 고가 식당은 사정이 다를 수도 있지만 어디 서민들이 매 끼니 때마다 그런 곳에서 식사하나? 또 몰라서 그렇지 가격이 제법 센 식당 중에서도 재활용 하는 곳 알고보면 꽤 된다. 내..

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