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소주

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소주!애들은 그냥 먹고 어른들은 때려서 먹는다? 먼저 글에서 지역소주 얘기를 했는데 이 얘기를 하다보면 꼭 생각나는 소주에 관한 의문 한 가지가 있다. 바로 사람들이 소주 먹는 방법인데 이걸 평소 잘 관찰해 본 이들은 한 번쯤 의문을 지녔겠지만 이상하게 나이 든 이들은 이걸 두드려 마신다는 것. 마치 소주병을 때리듯 소주병을 뒤집어서 소주병 바닥을 손바닥으로 탁탁 친 다음에야 뚜껑을 열고 마시는 광경 아주 흔히 볼 수 있다. 특이한 점은 애들 그러니까 10대나 20대 층들은 이렇게 마시는 걸 도통 못 봤고(10대들은 업소가 아닌 공원 같은 데서 삼삼오오 모여 지들끼리 마시는 걸 종종 봄, 하여간 젊은 층은 소주를 터치는커녕 병을 흔들지도 않고 그냥 뚜껑부터 열어 바로 마심) 나이 든 중년층 정도부터는 열에 일고여덟은 이렇게 병바닥을 두들긴 뒤 마치 안..
한국 최고의 소주는 역시나 지역소주들! 어제 반가운 상표를 보고 아주 즐거웠던 기억이 난다. 지인분이 대구출장 갔다 왔다면서 거기 마트에서 구입 했다는 참 소주를 가져와 일행들과 즐겁게 나눠 마시는 걸 보았는데 보고 있는 나까지도 침이 꿀꺽꿀꺽! 사실 알고보면 참이슬 같은 서울소주보다는 특정지방에서만 판매되는 일명 지역소주들이 맛은 더 좋은 것 같다고 느낄 때가 아니다. 유난히 지방여행 좋아하는 내 성격상 이 지역소주만큼 여행의 참 묘미도 없다고 보는데(왜냐? 이건 그 지역에 가지 않고선 구경하기 힘 드니까! 진짜 지방은 이 소주와 지역방송이 `아 내가 서울 떠나 있구나?`라는 실감을 제대로 느끼게 해 주는 것 중 하나다. 뉴스하다 말고 무슨 포항 MBC 뉴스에, SBS 로고가 아닌 DBS 같은 지역로고 나오는 거 보면 처음에는 그저 신기하고..
기무치와 김치,소주와 소우츄 과연 일본이 무단으로 가져간걸까? 참이슬 by JoonYoung.Kim 요즘 인터넷을 뜨겁게 달구는 주제 두 가지가 있다. 일본과 중국에게 우리의 김치 시장을 점령 당한 일 그리고 소주시장까지 일본에 점령당하기전에 종주국으로써 권리를 찾아야한다는 의견이다. 김치의 경우 이는 너무도 당연한 결과다. 피자를 전통식에서 탈피시켜 보다 세계인들 입맛에 맞추어 종주국 이탈리아를 무색하게 만든 미국과 서양의 카스텔라를 보다 촉촉하고 부드럽게 변형시켜 `카스텔라는 역시 일본 나가사키 스타일이 최고!`라고 하게 만든 일본처럼 머리를 제대로 굴렸어야 하건만 무조건 우리 전통의 것이라고 있는 그대로 해외에 밀어 부쳤으니 성공 할리가 있나? 현지인들 기호를 제대로 고려하지 않은 맛과 어중간한 가격, 어설픈 품질 관리는 결국 까다로운 품질 관리와 다양한 테스..

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